Nach Elsässer Art zubereitet
Entdecken Sie unsere Schnecken mit einer Füllung nach Elsässer Art: einer Petersilien-Knoblauch-Butter mit einem Hauch von Weißwein.
Zutaten
Gekochtes Achatschneckenfleisch 40% (Achatina fulica (Weichtiere), Speisezalz, Gewürze, Kräuter (enthält Sellerie)), Butter (Milch) 39%, getrockneter Knoblauch, Petersilie, Weißwein 3%, Schalotten, Speisesalz, Gewürze, natürliches Aroma.
Kann Spuren von Ei, Weizen, Soja, Krebstieren und Fisch enthalten.
Diese Zutatenliste dient rein als Information. Es gelten ausschließlich die Angaben auf der Produktverpackung. Bitte lesen Sie diese, bevor Sie von dem Produkt Gebrauch machen, insbesondere bei Allergien.
Haltbarkeit & Zubereitung
Im Fach oder Gefrierschrank bei -18°C: siehe Haltbarkeitsdatum auf der Produktverpackung
Zubereitung im Ofen:
Die Verpackungsfolie vom Teller entfernen. Den Teller auf die Mitte des Rosts des auf 180°C vorgeheizten Ofens stellen (der Teller darf die Innenwände des Ofens nicht berühren). Die Schnecken circa 10 bis 15 Minuten erhitzen, bis die Butter zu brodeln anfängt. Gitter mit dem Teller aus dem Ofen ziehen. Vor dem Servieren den Teller 20 Sekunden abkühlen lassen.
Dazu eignet sich etwas Baguette.
Guten Appetit!
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Beschreibung
DIE ART: Die Achatschnecken leben in Südostasien, Ozeanien und Afrika. Sie werden das ganze Jahr über gesammelt, da sie im Gegensatz zu den europäischen Schnecken keinen Winterschlaf halten.
DIE GRÖßE: Die Größe „groß“ entspricht dem Fleisch von großen Schnecken. Dabei wird ein Gewicht von 85g pro Dutzend der Achatina fulica garantiert.
DIE ZUBEREITUNG: Dieses originelle und leckere Rezept mit Butter, Petersilie, Knoblauch und Weißwein wird alle Schneckenliebhaber begeistern, die die Aromen der französischen Gegend entdecken wollen. Die Füllung wird in Straßburg nach dem Rezept unseres Küchenchefs, der aus der französischen Gastronomie stammt, zubereitet.
DIE HERSTELLUNG: Unsere Schnecken werden mit Sorgfalt in unserem Werk in Straßburg hergestellt: Das Fleisch wird sorgfältig gereinigt, zubereitet und gekocht und anschließend wieder von Hand in das Häuschen gegeben, welches abschließend mit der jeweiligen Füllung verschlossen wird.
DIE VERPACKUNG: Unser Teller mit 12 Schnecken ermöglicht eine optimale Präsentation des Produktes und ist zum Backen geeignet.
Weitere Erklärungen zur Achatschnecke und ihrer Herstellung finden sie im Abschnitt „Waren Lexikon der Schnecken“.
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